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“可加工性”表明了对一种材料进行低成本加工的难易程度，它是通过与参考材料比较后得出的平均分值。该数值表明了切屑形成、切削力、温度、刀具磨损和工件质量方面的潜在问题。
习惯上将可加工性视为一种材料特性，它取决于金属切削过程中所涉及的所有因素，其中五个基本材料特性对可加工性影响很大，即粘附性、加工硬化、导热性、硬度和耐磨性。
当材料粘附倾向较高时，需要使用韧性好的刀具材料和特定的涂层，切削速度也应该有所提高。对于容易发生严重加工硬化（变形硬化）的材料，需要使用切削刃锋利的刀具，切削速度可能各不相同，但应增加进给量。
若材料的导热性偏低，则刀具材料应具备较高的红硬性，切削速度和进给量均应受到限制。毋庸置疑，硬的工件材料需要使用更硬的刀具材料，一般来说进给量和切削深度都需要保持中等的水平。耐磨的工件材料需要使用高耐磨性的刀具材料，切削工况必须适应切削利用率或切削效率有待提高的情形。
根据上文所述，我们能得出什么结论呢？
通过了解上述五个基本材料特性与切削刀具之间的相互关系，可以大幅提高生产率并节省成本。我们只需根据工件材料特性选择切削刀具和切削工况就能获得合理的期望值。
“难加工”材料真的那么难处理吗？并非如此，它们只是不同而已。
如何处理不同的材料
例如：通过比较两种典型工件材料42CrMo4（一种典型的合金钢）和 Inconel718（一种“难加工”的高温合金）的五个重要特性可直接了解其不同之处。针对存在的问题，能够轻而易举地提出相应的调整方案。
问题一：粘附倾向过高怎么办？
方案：使用带正确涂层的刀片材质等级，并确保切屑形成处于可控制状态（正确的断屑槽型），同时考虑进给量的重要性。
问题二：加工硬化严重怎么办？
方案：使用比较锋利的切削刃和切削几何角度。
问题三：导热性偏低怎么办？
方案：使用红硬性高的刀片材质等级以及适当的冷却方法，选择适应这些特性的切削工况。与钢件应用相比较，Inconel 718 的切削深度和进给量可能处于相同的量级（进给量甚至会更高一些），但需要采用更低的切削速度（导热性偏低）。
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